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Käsesalat mit Trauben

Foto: sabinek82

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Kochdauer

15–30

min

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sabinek82

Zutaten

Portionen: 6

•   200 g Gouda
•   200 g Trauben (weiß, kernlos)
•   1 Stk. Zwiebel (mittelgroß)
•   1 Stk. Birne
•   50 g Pinienkerne
• 1/4 Paprika (grün)
•   2 EL Zitronensaft
•   50 ml Öl
•   Salz
•   Pfeffer
•   Petersilie (gehackt)
•   1 Becher Crème fraîche
•   3 EL Sauerrahm

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Zubereitung

1. Für den Käsesalat mit Trauben zunächst die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Käse, Birne und Paprika würfeln, Trauben halbieren, Zwiebel in Streifen schneiden, alles mit Salz, Pfeffer, Petersilie, Öl und Zitronensaft vermengen.
2. Einen Becher Crème fraîche und ca. 3 EL Sauerrahm unter den Käsesalat mit Trauben mischen.

Tipp

Zu Käsesalat mit Trauben passt sehr gut Knoblauchbrot.

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