Kärntner Rohrnudeln

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Teig:

  • 500 g Mehl
  • 1 Germ
  • 1 Ei
  • Salz
  • 1 Pk. Vanillezucker
  • 80 g Butter (oder Margarine)
  • Mehl (zum Ausrollen)

Füllung:

  • 125 g Powidl
  • Leichtbutter (zum Einfetten)
  • 60 g Butter; zum Begiessen
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Nudelgerichte sind immer eine gute Idee!

Zu einem Germteig zubereiten. Teig 1 cm dick auswalken, 7 cm große Quadrate ausschneiden, in der Mitte einen Tl Powidl geben. Die Teigecken hochziehen und zusammendrücken. Tortenspringform (Durchmesser 24 cm) einfetten. Rohrnudeln in die geben setzen. Mind. 30 Min. gehen. Mit geschmolzener Butter begiessen.

Strom: 200 °C

Gas: 3

Backzeit: 20-25 Min.

unterste Schiene benutzen

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