Kabeljau mit Kartoffelschuppen
15–30 MIN
Hobby-Koch
Kabeljaufilet auf Müllerin-Art
Zutaten
Portionen: 2
- 2 Stk. Kabeljaufilet
- 100 g Paniermehl
- Salz
- 250 ml Milch
- 100 g Butter
- 1 Bund Petersilie
- 2 EL Mandelblättchen
Sponsored by
Zubereitung
- Für Kabeljaufilet auf Müllerin-Art werden die Filets trockengetupft, durch gesalzene Milch gezogen und im Mehl gewendet.
- In heißer Butter braten. Herausnehmen und auf einem Teller mit Petersilie und in der restlichen Butter gebräunten Mandelblättchen garnieren.
Tipp
Das Kabeljaufilet auf Müllerin-Art mit in Butter geschwenkten kleinen Kartoffeln servieren. Dazu passen viele verschiedene Salate.
sehr gute Variante