Spargelsuppe mit Orangen- Karotten- Aroma
15–30 MIN
Hobby-Koch
Italienischer Pfirsichsalat
Zutaten
Portionen: 2
- 300 g Rucola
- 2 Pfirsich
- 250 g Büffelmozzarella
- 50 g Prosciutto
- 6 EL Conte DeCesare Olivenöl
- 2 EL Conte DeCesare Aceto Balsamico di Modena
- 1 TL Honig
- etwas Kräutersalz
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Zubereitung
- Für den italienischer Pfirsichsalat den Rucola waschen und trocknen schleudern, eventuell etwas zerkleinern.
- Pfirsiche waschen und in Würfel schneiden. Eine Scheibe vom Pfirsich fächrig aufschneiden und als Dekoration für den Pfirsichsalat beiseite legen.
- Büffelmozarella und Prosciutto ebenfalls würfelig schneiden.
- Für das Dressing Conte DeCESARE Olivenöl, Conte DeCESARE Aceto Balsamico und den Honig aufschlagen und etwas Kräutersalz bzw. Pfeffer je nach Geschmack beigeben.
- Den Rucola auf einen Teller anrichten, mit den Mozzarella, Prosciutto und Pfirsichen belegen und das Dressing über den italienischer Pfirsichsalat verteilen.
Tipp
Falls Pfirsiche zur Zeit keine Saison haben, können Sie diesen köstlich italienischer Pfirsichsalat auch mit Orangenfilets zubereiten.
tolle Kombination
klingt gut
Lecker
Gut
Interessantes Rezept, muss ich mir gleich speichern :-)
Klingt lecker!
lecker
sehr gut!
Perfekt für den Sommer!
schaut gut aus
den probier ich auch mal
hört sich sehr lecker an, gleich mal speichern