Ischler Kekse

Foto: saahbi

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Zutaten

Portionen: 100

Für den Teig:

  •   200 g Mehl
  •   100 g Mandeln (gerieben)
  •   100 g Zucker
  •   1 Prise Salz
  •   180 g Butter

Für die Füllung:

Für die Garnitur:

  •   50 g Kuvertüre
  •   50 g Mandeln (ganz)

Zubereitung

  1. Auf einer bemehlten Fläche Mandeln, Zucker, Salz sowie Butter in kleinen Stückchen verteilen. Klein hacken und gleich zu einem Teig kneten. Für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
  2. Backrohr auf 220 °C vorheizen.
  3. Den Teig  auf ca. 2 mm ausrollen und Kreise ausstechen.
  4. Backblech mit Backpapier auslegen und mittig ca. 10 Minuten backen. Danach sofort vom heißen Blech entfernen.
  5. Nach dem Auskühlen mit Hilfe von Marillenmarmelade jeweils zwei Teile zusammensetzen.
  6. Die Ischler Kekse zum Schluss mit der geschmolzenen Kuvertüre überziehen, jeweils eine ganze Mandel darauf platzieren und festdrücken.

Tipp

Ergibt ca. 100 Ischler Kekse.

Welche Schokolade verwenden Sie zum Tunken dieser Kekse?

dunkle Schokolade Vollmilchschokolade

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22 Kommentare „Ischler Kekse“

  1. mallisylvie
    mallisylvie — 6.10.2023 um 09:52 Uhr

    lecker

  2. belladonnalena
    belladonnalena — 27.1.2018 um 22:00 Uhr

    Für den Teig reicht mir die Hälfte vom Zucker.

  3. foxbuster
    foxbuster — 13.12.2017 um 17:00 Uhr

    bei uns war der teig wunderbar und die kekse schmecken ausgezeichnet

  4. Helga K.
    Helga K. — 30.11.2017 um 12:31 Uhr

    teig läßt sich bei mir schlecht ausrollen. bröselt.

  5. yoyama
    yoyama — 13.12.2015 um 17:48 Uhr

    die schmecken !

  6. Christa Rojka
    Christa Rojka — 13.12.2015 um 12:16 Uhr

    sehr gut!

  7. mirandaly
    mirandaly — 9.12.2015 um 13:50 Uhr

    sehr fein

  8. OH65
    OH65 — 6.12.2015 um 22:57 Uhr

    tolle Kekse

  9. Corinna5432
    Corinna5432 — 5.12.2015 um 15:52 Uhr

    Sehr gut!

  10. molenaar
    molenaar — 28.11.2015 um 18:24 Uhr

    Gut

  11. dan27
    dan27 — 27.11.2015 um 23:24 Uhr

    Köstlich

  12. Morli59
    Morli59 — 27.11.2015 um 19:47 Uhr

    der Klassiker aus meiner Schulzeit, werde ich dieses Jahr wieder machen, nach vielen Jahren.....

  13. zuckersüß
    zuckersüß — 27.11.2015 um 16:22 Uhr

    Habe ich gestern gebacken, Foto wird hochgeladen.

  14. Andy69
    Andy69 — 24.11.2015 um 13:19 Uhr

    toll

  15. Montho
    Montho — 23.11.2015 um 15:47 Uhr

    wird gemacht!

  16. KarliK
    KarliK — 16.4.2015 um 14:05 Uhr

    lecker

  17. chrimarie
    chrimarie — 1.2.2015 um 12:33 Uhr

    köstlich!

  18. mai83
    mai83 — 14.12.2014 um 19:26 Uhr

    gutes Rezept

  19. luisiana
    luisiana — 4.12.2014 um 11:04 Uhr

    sehen sehr gut aus,werden probiert

  20. MJP
    MJP — 17.11.2014 um 11:31 Uhr

    Die sind ohne Eier sicher sehr mürbe, danke!

  21. Camino
    Camino — 11.10.2014 um 14:21 Uhr

    Sind immer gut und lecker!

  22. hsch
    hsch — 18.1.2014 um 17:14 Uhr

    geht sogar gut für meinen mobilen Backofen

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