Ihre Tipps für die perfekte Kürbiscremesuppe?

Eine Prise Zucker dazu geben!

Ich röste den Kürbis zuerst im Ofen bevor ich ihn weiter zur Suppe verarbeite.

Schlagobers

Hab erst vor ein paar tagen meine mit einem Hokkaido gemacht, 1 Kartoffel dazu, Suppenwürfel und Pfeffer...aber irgendwie hat das ganze net mal nach Kürbis geschmeckt :D

Etwas Currypulver peppt das ganze auf

Etwas frischen Kurkuma mit einarbeiten.

Ein wenig Ingwer peppt das Ganze auf!

Einen Kartoffel mitkochen dann wird sie schön cremig.

Ich mache Kürbiscremesuppe gerne mit Kürbis, Karotten und ein kleinem Stück geriebenen Ingwer, für etwas Schärfe.

eine Spur Paprikapulver kommt bei mir rein, und ganz wichtig ist es, dass man wirklich gutes hochwertiges Kürbiskernöl verwendet und ein paar geröstete Kürbiskerne drüberstreut

Die Kürbisse im Backofen garen und dann erst mit der Suppe mischen

Etwas Kürbiskernöl gibt dem Ganzen den richtigen Pfiff

Zwiebel in Butter anrösten, Kartoffelwürfel und gewürfelter Kürbis (Hokkaido) dazu. Aufgießen, mit Ingwer, Salz und Pfeffer würzen. Wenn weichgekocht pürieren und mit etwas Schlagobers verrühren.Mit einem Sahnehäubchen, Kürbiskernen und Kürbiskernöl servieren. MMMhhh lecker.... ;-)

Ich finde das ein bisschen Karotte in die Suppe gehört. Macht den Geschmack noch besser :))

Verfeinern mit Hälfte Obers und Hälfte Kokosmilch. Natürlich als Topping Kürbiskerne und Kürbiskernöl

Zusätzlich zur Kürbisgrundlage mitgekochte und -pürierte Kartoffeln machen die Suppe nicht nur schmackhafter, sondern verleihen ihr auch eine angenehme Konsistenz. Ein zusätzlicher Schuss Kürbiskernöl zur Dekoration der bereits angerichteten Suppe rückt die Kürbisnote für Fans dieses Gemüses geschmacklich wieder in den Vordergrund.

In meiner Kürbissuppe kommt rein: Zwiebel in Magarine andünsten, Kürbis würfeln und dazugeben, gut durchrösten, etw,Paprikapulver dazugeben mit Wasser oder Suppe aufgießen, mit Salz, Pfeffer, Kümmel, Muskatnuss würzen, weichkochen, einige Kürbiswürfel rausnehmen, Sauerrahm mit Obers und etwas Mehl verrühren, in die Suppe geben, mit dem Stabmixer fein pürieren, Mit den Kürbiswürfeln, Kürbiskernen und Kürbiskernöl garnieren.Für meine Asia Version nehme ich: Curry und Ingwer dazu.

Zuerst die Zwiebel anrösten, Kürbis kurz mitrösten, etwas Zimt dazu, dann kommt das Kürbisaroma noch mehr zur Geltung, mit Rinderfond aufgiesen, weich kochen, pürieren, Schlagobers dazu und abschmecken mit Kürbiskern-Chilli-Salz und Pfeffer, fertig!

Am Besten schmeckt uns die klassische Kürbiscremesuppe, gewürzt mit Muskatnuss und etwas Thymian.

ich würde meine Kürbiscremesuppe zwar nicht als perfekt bezeichnen, aber das sie schlecht wäre habe ich auch noch nicht gehört.Mischung zwischen Hokkaido und Butternuss mit angeschwitzten Zwiebel mit Kokosnussmilch und Orangensaft pürieren. Mit Kurkuma, Chili, Curry, Salz und Pfeffer abschmecken. Als I-Tüpfelchen ein kleines Schlagobershäubchen mit "Schmieröl" (Kürbiskernöl). ev. noch eine karamellisierte Garnele am Spieß darüberlegen.

Die Suppe mit Kokosmilch zubereiten und mit Kurkuma würzen, dann schmeckt sie nicht nur exotisch, sondern bekommt auch eine noch schönere intensivere Farbe.

Wir nehmen aus unserem eigenen Garten die Hokkaido Kürbis: eine Einmach mit Butter und Mehl, Zwiebel und etwas Knoblauch mitrösten und mit den Kürbisstücken und wenig Wasser aufgießen und gar kochen, einen Becher Schlagobers, frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch dazu und püriere. Croutons, Backerbsen oder geröstete Schwarzbrotwürfel dazu - fertig! Das wichtigste für uns KEIN Kürbiskernöl - das mag keiner von uns! ?

mit creme fresh aufpeppen und schon wuerzig ....

manchmal ist weniger mehr - ich mache zwar die Kürbissuppe mal so, mal so, sehr schmackhaft ist sie aber auch wenn außer Kürbis, Wasser und Suppenwürfel nichts hinzukommt außer ein Schuss Kürbiskernöl beim servieren.

Etwas Schlagobers in die Suppe und oben auf zusammen mit Kernöl & gerösteten Kürbiskernen.

ich "staube" die kürbiswürfel nach dem anbraten mit edelsüßem paprikapulver und lösche dann mit einem schuss apfelessig ab - dann kann nicht mehr viel schiefgehen :)

in wasser weich kochen, erst nach dem mixen würzen mit Suppenwürze, Salz und Muskat und mit Obers verfeinern. dazu passen geröstete Kürbiskerne und ein Spritzer Kernöl

Ich verwende am Liebsten den Langen von Neapel. Am Schluss darf ein Löffel Sauerrahm in der Suppe nicht fehlen.

Ich versuche den natürlichen Kürbisgeschmack zu erhalten und nur am Ende Kürbiskernöl obenauf und eventuell einige geröstete Kerne zum Knabbern.