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Hüttenschmankerl verraten!
Foto: Verlag Anton Pustet
Der Sommer kommt und mit ihm auch die Wanderslust! Herbert Gschwendtner entführt Sie in seinem neu erschienenen Buch "Hüttenschmankerl" zu den schönsten Gipfeln und besten Genießer-Hütten. Die Rezepte für das Nachkochen am heimischen Herd dürfen dabei natürlich auch nicht fehlen.
Der ehemalige "Alm-Hüatabua" - wie er sich selber nennt - und späterer Hüttenwirt und Autor Herbert Gschwendtner versammelt in dem rechtzeitig zur Wandersaison herausgegebenen Kochbuch "Hüttenschmankerl" nicht nur seine liebsten Rezepte, sondern auch die besten Ausflugstipps in Salzburg, Kärten, Steiermark, Bayern und Südtirol. Lässt sich doch - nach dem man das Steinerne Meer in Saalfelden erklommen hat - auf der Peter-Wichenthaler-Hütte ein köstliches Almtöpferl genießen, während es am Hochkönig mit einem Almschmarren mit Hollermuas etwas süßer zugeht.
Diese Buch macht nicht nur Lust die schönsten Gipfel von Österreich und Umland zu erklimmen, sondern vor allem auch die Hüttengaudi in die eigene Küche nach Hause zu holen.
Herbert Gschwendtner
Hüttenschmankerl.
Wandern und genießen nach Herzenslust.
ISBN: 978-3-7025-0775-6
Preis: 25€
Verlag Anton Pustet
Haben auch Sie weitere Tipps, Tricks und Anregungen rund um die Hüttengaudi? Nutzen Sie unsere Kommentarfunktion und sammeln Sie für jeden Eintrag Herzen, die Sie gegen attraktive Preise eintauschen können.
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Autor: Ruth Wagner / ichkoche.at
Germknödel mit Mohn-Zucker und Butter!!!! Einfach Lecker
Kaiserschmarren mit Apfelmus oder Käsespätzle
Kaiserschmarren mit Apfelmus oder Käsespätzle
Krautfleckerl mit Selchspeck und Kümmel. Ein Gericht das leicht zuzubereiten ist und schmeckt.
Kaiserschmarrn mit Apfelmus
Germknödel
Kaiserschmarren, dicht gefolgt von Käsespätzle
Butterbrot mit Buttermilch
auf der Skihüttn unbedingt ein Germknödel und beim Wandern auf der Hüttn a Speckbrot ;-)
Kaiserschmarren mit Kompott
käsespätzle mit Apfelstrudel als Nachspeise
Käsespätzle mit Salat
ein brot mit erdäpfelkas
Brettljause und dazu ein kühles Bier
Heidelbeerschmarrn mit Holunderblütenlimonade
Kaiserschmarren mit Zwetschkenrösterund als Vorspeise gute Nudelsuppe,
Kaiserschmarrn
Kasspotzn (Käsespätzle)
Kaspressknödel
Erdbeersterz
Käsespätzle
Fritattensuppe :-)
Mohnnudeln
Kaiserschmarren
Tiroler Gröstl
Käsespätzle
Moosbeernocken mmmmhhhhh......... da könnt ich mich reinlegen
Kaspressknödel
Am liebsten ein Rösti mit Speck und Käse überbacken und einem Spiegelei. Dazu einen knackigen Salat!
Ein selbstgemachter Rahmkoch :-)