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Hühner-Reispfanne

Foto: maryy21

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Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

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Zutaten

Portionen: 5

•   400 g Huhn (oder Pute)
•   400 g Reis
• 1 Paprika
• 1 Zucchini
•   200-400 ml Hühnersuppe
•   2 Zwiebel
•   2 Knoblauchzehen
•   Salz
•   Pfeffer
•   Öl
•   2 Suppenwürfel

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Zubereitung

1. Für die Hühner-Reispfanne die Zwiebeln und den Knoblauch klein schneiden und in Öl anschwitzen. Dann Hühnerfleisch in Würfel schneiden und dazu geben.
   
   Wenn das Fleisch durch ist mit 200 ml Suppe aufgießen. Alles gemeinsam mit dem Suppenwürfel aufkochen lassen. Sobald es kocht den Reis dazugeben. Immer wieder ein bisschen Suppe nachgießen (nach Bedarf), bis der Reis FAST fertig ist. Die letzten 5-10 Minuten klein gewürfelte Paprika und klein gewürfelte Zucchini dazugeben. Die Hühner-Reispfanne mit Salz und Pfeffer würzen - FERTIG!

Tipp

Jeder kann diese Hühner-Reispfanne individuell gestalten! Mehr Fleisch, weniger Fleisch, mehr Reis, weniger Reis, anderes Gemüse (vl. auch noch Erbsen).

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