Herzhafter Brunch-Kürbiskuchen

Zutaten

Portionen: 12

  •   1 Stk. Pizzateig
  •   1 kg Hokkaidokürbisfleisch
  •   200 ml Gemüsebrühe
  •   1 Zehe(n) Knoblauch
  •   Salz
  •   Pfeffer (frisch gemahlen)
  •   200 g Brunch Classic
  •   100 ml Obers (flüssig)
  •   2 Stk. Eier
  •   1 TL Currypulver
  •   150 g Gouda (gerieben)
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Zubereitung

  1. Pizzateig nach Packungsanweisung zubereiten und in eine gefettete Springform drücken. Kürbisfleisch in ca. 1 x 1 cm große Würfel schneiden und in der Gemüsebrühe ca. 5 Minuten kochen. Knoblauch schälen und durch eine Presse drücken.

    Kürbis abgießen, mit Salz, Pfeffer und Knoblauch würzen und gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Brunch, Obers und Eier mit einem Schneebesen verrühren, mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken und über den Kürbis gießen.

    Kürbiskuchen mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 175 °C (Umluft: 150 °C) ca. 60 Minuten backen. Kürbiskuchen vor dem Anschneiden ca. 15 Minuten ruhen lassen.

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16 Kommentare „Herzhafter Brunch-Kürbiskuchen“

  1. franziska 1
    franziska 1 — 9.2.2023 um 18:57 Uhr

    schmeckt ausgezeichnet

  2. belladonnalena
    belladonnalena — 4.6.2017 um 07:09 Uhr

    Pizzateig lieber selbst herstellen. Ist einfach und schmeckt besser.

  3. Christa Rojka
    Christa Rojka — 14.12.2015 um 05:57 Uhr

    sehr gut!

  4. verenahu
    verenahu — 8.12.2015 um 19:22 Uhr

    lecker

  5. al
    al — 1.12.2015 um 21:10 Uhr

    soll man den pizza teig vorher blind backen?

  6. graue Katze
    graue Katze — 26.11.2015 um 17:25 Uhr

    Lecker!

  7. Johanna Achleitner
    Johanna Achleitner — 23.9.2015 um 12:55 Uhr

    Super Abendessen!

  8. herbstmensch
    herbstmensch — 30.8.2015 um 00:20 Uhr

    gut

  9. Cecilia
    Cecilia — 20.8.2015 um 23:36 Uhr

    wow

  10. Baramundi
    Baramundi — 11.8.2015 um 08:16 Uhr

    schmeckt

  11. edith1951
    edith1951 — 19.10.2014 um 16:20 Uhr

    ganz lecker

  12. hantsh
    hantsh — 13.8.2014 um 06:49 Uhr

    das mach ich heute!

  13. Maxi20
    Maxi20 — 7.6.2014 um 06:40 Uhr

    lecker

  14. MJP
    MJP — 26.5.2014 um 00:05 Uhr

    Klingt gut!

  15. Zubano15
    Zubano15 — 31.3.2014 um 13:15 Uhr

    das muss auch das nächste Mal probieren, mit dem Knoblauch

  16. Gast — 24.9.2010 um 16:34 Uhr

    knoblauchzehe nicht schälen, dann bekommt man die ganze schale aus der presseund es ist nicht so ein gefiesel!!!!!!!!!!

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