Heringssalat mit Nudeln

Foto: oma62

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Zutaten

Portionen: 4

  •   500 g Nudeln (Ihrer Wahl)
  •   3 EL Essig
  •   3 Stk. Essiggurkerl (kleinwürfelig geschnitten)
  • einige Stk. Kapern
  •   400 g Heringe (mariniert)
  •   1 Prise Salz
  •   Pfeffer
  •   Zucker
  •   250 g Sauerrahm
  •   1 Stk. Zwiebel (groß, kleinwürfelig geschnitten)
  •   3 EL Mayonnaise
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Zubereitung

  1. Nudeln kochen und abseihen.
  2. Heringe teilen, Rückgrat entfernen und in große Würfel schneiden.
  3. Sauerrahm, Mayonnaise und Essig vermischen, mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen.
  4. Gurkerl würfeln. Gemeinsam mit den Kapern in die Sauerrahmmasse geben und gut durchmischen. Zum Schluss die Heringstücke und die Nudeln unterheben.

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12 Kommentare „Heringssalat mit Nudeln“

  1. franziska 1
    franziska 1 — 20.4.2023 um 18:01 Uhr

    tolles Rezept

  2. oma62
    oma62 — 5.3.2018 um 14:08 Uhr

    Das 1. Mal, das ich einen Heringssalat mit Nudeln gemacht habe und bin somit um eine Erfahrung reicher. Das nächste mal verzichte ich auf die Majonaise und nehme nur Sauerrahm.

  3. ingridS
    ingridS — 10.2.2016 um 21:25 Uhr

    Ich lasse die Mayonnaise ganz weg und nehme nur Sauerrahm

  4. Zuckermaus0028
    Zuckermaus0028 — 13.3.2015 um 16:54 Uhr

    lecker

  5. Hel Pi
    Hel Pi — 13.3.2015 um 10:33 Uhr

    schön!

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