Joghurt-Heidelbeer-Muffins mit Cashewkernen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Heidelbeer-Kuchen
Zutaten
Portionen: 10
- 250 g Butter
- 150 g Staubzucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 5 Eier
- 300 g Mehl
- 70 g Mandeln (gerieben)
- 1 Prise Salz
- 20 g Heidelbeeren
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Zubereitung
- Für den Heidelbeer-Kuchen die Eier und die handwarmer Butter zusammen mit dem Staub- und Vanillezucker schlagen. Das Mehl, die Mandeln und die Prise Salz ebenfalls unterheben.
- Die Masse in einer gefetteten Form gleichmäßig verteilen und mit den Heidelbeeren bestreuen.
- Den Heidelbeer-Kuchen im 180° vorgeheizten Backrohr ca. 1 Stunde backen.
Tipp
Zum Heidelbeer-Kuchen passt ein Tupfer Schlagobers!
Liebe SandRad, ja da ist wohl ein Schreibfehler passiert. Für den Kuchen werden 200 Gramm Heidelbeeren verwendet und nicht nur 20 Gramm. Mit freundlichen Grüßen aus der Redaktion
sehr gut
Danke für das tolle Rezept!
genau dasselbe habe ich jetzt auch gedacht, ein gutes Rezept, aber sicher nicht nur 2 Deka Heidelbeeren....
Gutes Rezept, aber 2 dag Heidelbeeren sind gar wenig, sind da nicht eher mindestens 20 dag gemeint?