Für das Gulasch vom Schwein Speck würfeln und gemeinsam mit Zwiebeln goldgelb rösten. Von der Herdplatte nehmen. Paprikapulver darin aufschäumen lassen, mit Essig ablöschen.
Fleisch grob würfeln, hinzufügen, rösten, bis es grau ist und mit Salz würzen. Tomatenmark und Kümmel einrühren. Mit ca. 125 ml Wasser aufgießen und dünsten, bis das Fleisch weich ist.
Mehl und Sauerrahm verrühren. In das Gulasch vom Schwein einrühren und noch einmal abschmecken.
Tipp
Servieren Sie zum Gulasch vom SchweinSemmelknödel.
Ein tolles Rezept! Ich habe allerdings den Speck weggelassen und statt Rahm (weil wir Milchproduckte nicht so gut vertragen), Rama Cremefine genommen! Schmeckt aber trotzdem sehr gut!!!
rickerl — 26.10.2015 um 16:04 Uhr
Klingt toll
graue Katze — 6.5.2015 um 07:10 Uhr
Sehr gut!
rudi1 — 2.5.2015 um 18:16 Uhr
sieht gut aus
KarinD — 30.3.2015 um 17:03 Uhr
ganz toll
biofritzi — 22.2.2015 um 12:03 Uhr
Ja, eine gute Idee mit dem Speck! Das gibt sicher eine feine würzige Note. Bin leider keine große Fleischkocherin und daher bzgl. der Kochzeit unsicher. Nehme an, eine Stunde leise köcheln müsste genügen ?! Also heute wage ich mich drüber und gebe noch einen gewürfelten Paprika hinzu.
Thekla — 22.1.2015 um 18:16 Uhr
köstlich
Francey — 31.12.2014 um 09:24 Uhr
lecker
DagmarP. — 8.11.2014 um 00:40 Uhr
Es ist einfach ein "SUPER" Rezet, es hat allen wunderbar gescheckt und es gibt keine Überbleibsel - "leider'!!!! Ein prima Rezept - DANKE!
Sehr gut gelungen
Ein tolles Rezept! Ich habe allerdings den Speck weggelassen und statt Rahm (weil wir Milchproduckte nicht so gut vertragen), Rama Cremefine genommen! Schmeckt aber trotzdem sehr gut!!!
Klingt toll
Sehr gut!
sieht gut aus
ganz toll
Ja, eine gute Idee mit dem Speck! Das gibt sicher eine feine würzige Note. Bin leider keine große Fleischkocherin und daher bzgl. der Kochzeit unsicher. Nehme an, eine Stunde leise köcheln müsste genügen ?! Also heute wage ich mich drüber und gebe noch einen gewürfelten Paprika hinzu.
köstlich
lecker
Es ist einfach ein "SUPER" Rezet, es hat allen wunderbar gescheckt und es gibt keine Überbleibsel - "leider'!!!! Ein prima Rezept - DANKE!
das ist aber nett, dankeschön!
Richtig, richtig gut!
Sehr lecker!
Danke, dass dus nachgekocht hast!