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Grießnockerl

Foto: zuckerschneckal

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Kochdauer

15–30

min

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User- Rezept

Zutaten

Portionen: 4

•   85 g Hartweizengrieß
•   1 Eier
•   1 Prise Muskatnuss (frisch abgerieben)
•   30 g Butter (weich)
•   Salz

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Zubereitung

1. Die Butter cremig aufrühren. Gut mit Ei, etwas Salz, Grieß und geriebener Muskatnuss verrühren.
2. Suppe zum Kochen bringen.
3. Mit einem Teelöffel Nocken abstechen und in die köchelnde Suppe einlegen.
4. Die Grießnockerl etwa 20 Minuten in der Suppe auf kleiner Flamme sieden, vom Herd nehmen und weitere 10 Minuten durchziehen lassen.
5. Die Nockerl in der Suppe anrichten und servieren.

Tipp

Probieren Sie Grießnockerl auch einmal mit Dinkelgrieß oder Vollwertgrieß aus!

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