Grieß-Schichtdessert mit Erdbeeren
15–30 MIN
Eier-Koch
Grießbrei mit Chia-Samen und Beeren
Zutaten
Portionen: 4
- 250 g Beeren (gemischt, z.B. Himbeeren, Heidelbeeren, Erdbeeren)
- 200 g Orangensaft (frisch gepresst)
- 50 g Kristallzucker
- 1 Zimtstange
- 1 Sternanis
- 1 TL Maisstärke
- 1 TL Wasser
- 100 g Fini's Feinstes Ruck-Zuck-Grieß
- 500 ml Milch
- 50 g Kristallzucker
- 1 Zitrone (unbehandelt, abgeriebene Schale)
- 10 g Chia-Samen
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Zubereitung
- Für den Grießbrei mit Chia-Samen und Beeren zunächst die Beeren waschen. Die Erdbeeren in Scheiben schneiden und mit den restlichen Beeren vermischen.
- Orangensaft, Kristallzucker, Zimtstange und Sternanis in einem Topf aufkochen und ca. 2 Minuten köcheln lassen. Dann Maisstärke mit Wasser anrühren und hinzugeben. Kurz aufkochen lassen, dann die Zimtstange und den Sternanis entfernen und den Saft über die Beeren gießen. Anschließend auskühlen lassen.
- Für die Creme Milch mit Kristallzucker und Zitronenschale aufkochen lassen. Ruck-Zuck-Grieß und Chia-Samen hinzugeben, durchrühren und den Grießbrei in Gläser füllen. Ca. 5 Minuten ziehen lassen, danach mit den Beeren garnieren und den Grießbrei mit Chia-Samen und Beeren servieren.
Tipp
Grießbrei mit Chia-Samen und Beeren kann auch kalt serviert werden.
