Gemüsegrillspieße mit Tofu
>60 MIN
Eier-Koch
Griechische Fleischspieße mit Paprika und Zwiebeln
Zutaten
Portionen: 4
- 500 g Schweinefleisch (aus der Oberschale)
- 75 g Bauchspeck (durchwachsen)
- 150 g Paprika (verschiedene Farben)
- 120 g Zwiebel
- 1/2 TL Paprikapulver
- 6 Thymian
- 3 Knoblauchzehen
- 1 EL Öl (kaltgepresst)
- Salz
- Pfeffer
Sponsored by
Zubereitung
- Für die Griechische Fleischspieße mit Paprika und Zwiebeln zunächst das Schweinefleisch in größere Würfel schneiden. Bauchspeck in schmale Scheibchen (drei bis vier Zentimeter lang) schneiden. Paprikas abspülen, halbieren, Kerngehäuse entfernen, in drei Zentimeter lange Stückchen zerteilen.
- Zwiebeln abschälen und wie die Paprikas vorbereiten. Thymian- Blättchen von den Zweigen entfernen. Knoblauchzehe schälen, klein hacken. Fladenbrot mit Wasser bestreichen, im Backrohr bei 140 °C aufbacken.
- Abwechselnd Speck, Paprika, Fleisch und Zwiebeln auf Holzspieße stecken. Öl, Thymian, Knoblauch, Paprikapulver und Pfeffer gut mischen, und die Spieße damit einstreichen. Bratpfanne erhitzen, Spieße einlegen, anbraten und dann bei mässiger Temperatur durchziehen.
- Griechische Fleischspieße mit Paprika und Zwiebeln auf Tellern anrichten.
Tipp
Die Griechischen Fleischspieße mit Paprika und Zwiebeln eignen sich auch zum Grillen. Dazu passt Fladenbrot und Tsatsiki.
Erinnerung an den letzten Griechenland-Urlaub
sehr lecker
lecker
Top
lecker
Sehr gut!