Gorgonzola-Dip
5–15 MIN
Eier-Koch
Gorgonzola-Dip
Zutaten
Portionen: 4
- 100 g Gorgonzola (oder Osterkron)
- 125 g QimiQ
- 250 g Sauerrahm
- 1 Stk. Zwiebel (kleinwürfelig geschnitten)
- etwas Weinbrand
- etwas Salz
- etwas Pfeffer
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Zubereitung
- Für den Gorgonzola-Dip die Gorgonzolarinde entfernen und mit einer Gabel fein zerdrücken. QimiQ glatt rühren. Gorgonzola, Sauerrahm, Zwiebeln und Weinbrand dazugeben und gut vermischen.
- Mit Pfeffer und eventuell etwas Salz würzen.
Tipp
Der Gorgonzola-Dip kann auch ohne Weinbrand zubereitet werden. Dann evt. mit etwas Mineralwasser "aufspritzen".
Was Qimiq ist, können Sie in unserem Küchenlexikon nachlesen!
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