Cupcakes
>60 MIN
Hobby-Koch
Glücksbringer Cupcakes
Zutaten
Portionen: 12
Für die Haselnuss-Cupcakes:
- 3 Stk. Eier
- 250 g Zucker
- 100 ml Öl
- 250 g Sauerrahm
- 250 g Mehl
- 2,5 TL Backpulver
- 250 g Haselnüsse
- 1 Prise Salz
Für das Mascarpone-Topping:
- 250 g Mascarpone
- 100 g Staubzucker
- Glücksbringer (aus Zuckerguss, als Deko)
Sponsored by
Zubereitung
- Für die Glücksbringer Cupcakes die Eier in eine Schüssel schlagen und den Zucker hinzugeben. Mit dem Handrührgerät schaumig schlagen. Danach Sauerrahm, eine Prise Salz und Öl hinzufügen.
- Mehl, Haselnüsse und Backpulver miteinander vermengen und und nach und nach unter die Eiermasse mengen.
- Ein Muffins-Backblech mit Förmchen auskleiden und die Masse gleichmäßig auf die Förmchen aufteilen. Im Backofen für ca. 20 Minuten backen, bis die Cupcakes eine goldbraune Farbe haben.
- Die Cupcakes auskühlen lassen.
- Einstweilen das Topping vorbereiten. Den Mascarpone mit dem Staubzucker verrühren.
- Das Topping in eine Spritztülle mit gezacktem Aufsatz füllen und je einen Tupfer auf die ausgekühlten Küchlein setzen. Nun den Glücksbringer auf das Topping drücken, so dass er auf den Glücksbringer Cupcakes gut hält.
Tipp
Verschenken Sie die Glücksbringer Cupcakes zu Silvester oder immer, wenn jemand eine Extra-Portion Glück benötigt.
super
super
Kamen Silvester bei allen sehr gut an
Deko kann man auch aus Marzipan machen
lecker
originell
schauen Super aus!!
zuckersüß :-)
yes
nette Idee
Eine tolle Idee für verschiedene Anlässe.
Süße idee
Mmmh!
Sehr köstlich!
nett!
Die kommen immer gut an.
die sind ja toll!
über die freut sich bestimmt jeder :)
schaut super aus
sieht toll aus
tolle idee
Viel Glück im Neuen Jahr!
lecker
Süße Idee
selbst gemacht ist einfach toll
ganz lecker
kommt bei silvesterglückwünschen sicher gut an!!!danke
schmecken super
Mmmh
interessante Variante - klingt lecker!