Gewürzgurken Mit Weinblättern

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Portionen: 1

  • 750 g Gärtnergurken; klein
  • 500 ml Wasser
  • 15 g Salz
  • 10 Eingelegte Weinblätter (Dose/Glas)
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Gurken abspülen, mit spitzem Hölzchen ein paarmal einstechen. Salzwasser aufwallen lassen, auskühlen.

Gurken in Glas befüllen, mit lauwarmem Salzwasser begiessen und mit Weinblättern überdecken. Drei Tage bei Raumtemperatur gären, drei Wochen abgekühlt stellen.

Etwas 4 Wochen haltbar.

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