Leichte Eierlikör-Marillentorte ohne Backen
30–60 MIN
Eier-Koch
Germknödel mal anders
koema
Zutaten
Portionen: 4
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Zubereitung
- Für den Germknödel Mehl mit Zucker und Salz vermischen. Lauwarme Milch, zerlassene Butter Eier und Germ zugeben und gut durchkneten. Eventuell noch etwas Mehl zugeben.
- Zugedeckt eine halbe Stunde rasten lassen, dann nochmals durchkneten und portionsweise teilen. Kugeln formen und nochmals gehen lassen.
- Salzwasser in einem großen Topf aufsetzen und mit einem Geschirrtuch straff abdecken. Die Knödel auflegen und mit einem zweiten Topf abdecken.
- Die Germknödel 10 Minuten dämpfen, von der Platte nehmen und nochmals 5 Minuten ziehen lassen.
Tipp
Den Germknödel mit Weichselkompott servieren.
ein Marillenröster schmeckt gut dazu
Super lecker
lecker
interessant, muß ich probieren
lecker
Ich versteh nicht ganz, was kommt in die Knödel? Gar nichts? Schmecken die dann nicht ein bissi fad?
also ich ahb sie eher kleiner gemacht und eben das Kompott ( bei mir heiße HImbeeren) rundherum gegeben
wie funktioniert das mit dem Geschirrtuch? We hält das auf dem Topf?
danke!