Gemüsesaft

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  • 3000 g Paradeiser
  • 2 Sellerieknollen
  • 2 Porree (Stange)
  • 5 Bund Petersilie
  • 2 Zitronen
  • 1 EL Salz
  • 1 EL Pfefferkörner
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Paradeiser abspülen und entstielen, abrinnen und vierteln. Sellerie abschälen, abspülen und fein reiben, in Scheibchen schneiden, abspülen und gut abrinnen.

Petersilie abspülen und schneiden. alles zusammen im Dampfentsafter 1 Stunde machen und den Saft heiß in die Flaschen abfüllen.

Ein großes Glas mit ein kleines bisschen Pfeffer und Tabasco zum Katerfrühstück noch ein Rollmops dazu, und Sie sind wiederholt fit.

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