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Gemüseaufstrich

Foto: Andy69

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Kochdauer

5–15

min

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User- Rezept

Zutaten

•   100 g Sellerie
• 100 g Karotte
•   50 g Petersilienwurzel
• 2 Erdäpfel
•   50 g Bohnen (weiß)
•   100 g Erbsen (grün)
•   1 Zwiebel
•   Petersilie
•   100 g Mayonnaise
•   Salz
• Zitrone (Saft)
•   Pfeffer
•   Worcestersauce
•   Senf

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Zubereitung

1. Für den Gemüseaufstrich das Grünzeug abgetrennt am Herd kochen und kleinwürfelig schneiden.
2. Mit Bohnen, Erbsen, geriebener Zwiebel, gehacktem Petersiliengrün und Mayonnaise vermengen. Alles gut würzen und mit Brot servieren.

Tipp

Für den Gemüseaufstrich können Sie eine Bohnensorte nach Belieben verwenden.

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