Gelee: Holunderbeer-Apfelgelee

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  • 375 ml Holunderbeersaft
  • 375 ml Apfelsaft
  • 500 g Gelierzucker (2:1)

Den kalten Beerensaft mit Gelierzucker mischen und unter Rühren aufwallen lassen. Bei starker Temperatur unter Rühren eine Minute blubbernd machen.

Anschliessend in Gläser befüllen und auf der Stelle mit Twist-Off-Deckeln verschließen.

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