Gegrilltes Vollkornbrot mit Tomatenraritäten und Ziegenfrischkäse

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Portionen: 4

Für die Tomatenraritäten:

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Für gegrilltes Vollkornbrot mit Tomatenraritäten und Ziegenfrischkäse zunächst die Tomatenraritäten waschen und in Würfel schneiden. Mit den restlichen Zutaten marinieren.

Vollkornbrot in nicht zu dünne Scheiben schneiden, mit Olivenöl bepinseln und in einer Pfanne oder im Backrohr knusprig braten.

Tomatenraritäten auf die Brotscheiben legen, Ziegenfrischkäse in Stücke zupfen und darüber verteilen.

Gegrilltes Vollkornbrot mit Tomatenraritäten und Ziegenfrischkäse mit Thymianblättern bestreuen und mit etwas Olivenöl beträufeln.

Tipp

Gegrilltes Vollkornbrot mit Tomatenraritäten und Ziegenfrischkäse ist eine herrliche Grillbeilage oder Vorspeise.

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