Gegrillte Maiskolben

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Portionen: 4

  • 4 Maiskolben
  • 60 g Honig
  • 50 ml Weissweinessig
  • Salz
  • Pfeffer
  • 8 Thymian (Zweig)
  • 80 ml klare Suppe
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Die Maiskolben abschälen, in zirka 4 cm lange Stückchen schneiden und in ausreichend Salzwasser blanchieren. Den Honig mit Pfeffer, Salz, Essig, Thymian und der klare Suppe ein wenig kochen. Den Fond abgießen, auskühlen und die Maiskolben damit gut einmarinieren. Langsam von allen Seiten goldbraun grillen.

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