Gefüllte Paradeiser I

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Portionen: 4

  • 4 Fleischtomaten
  • Salz
  • Paprika
  • 125 g Schafskäse
  • 75 g Gouda-Käse
  • 100 g Sauerrahm
  • 30 g Sonnenblumenkerne
  • Pfeffer
  • Basilikum
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Von den Paradeiser einen Deckel klein schneiden, Paradeiser aushöhlen und mit Salz und Paprika würzen.

Tomatendeckel und Käse kleinwürfelig schneiden, mit Schlagobers, gehackten Sonnenblumenkernen, Pfeffer und gehackten Basilikumblättern vermengen. Menge nachwürzen und in die Paradeiser befüllen. Paradeiser in eine gefettete Gratinform geben und geben in das vorgeheizte Backrohr setzen.

E: Mitte. T: 200 Grad / 20 bis 25 min, 5 bis 10 min 0.

Zuspeise: Roggenbaguette bzw. Langkornreis.

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