Gefüllte Avocados Iii

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Portionen: 1

  • 2 Grosse Avocados
  • Zitronen (Saft)
  • Salz
  • Pfeffer
  • 4 EL Öl
  • 1 Zwiebel
  • 1 Teelöffel Currypulver
  • 150 g Schmelzkäse
  • 100 g Semmelbrösel
  • 25 g Parmesan (gerieben)
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Avocados halbieren, Steine entfernen, die Hälften mit Saft einer Zitrone beträufeln, mit Pfeffer würzen, mit Salz würzen und mit ein klein bisschen Öl bepinseln. Das übrige Öl erhitzen, darin die Zwiebelwürfel andünsten und das Currypulver unterziehen.

Schmelzkäse in kleinen Stücken dazugeben, zerlaufen, Semmelbrösel unterziehen und die Mischung in die Avocados befüllen. Mit Parmesan bestreut 1/2 Stunden bei 200 °C backen.

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