Gebrannte Zimtmandeln
>60 MIN
Eier-Koch
Gebrannte Mandeln mit Mohn und Thymian
Zutaten
Portionen: 4
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Zubereitung
- Für die gebrannten Mandeln mit Mohn und Thymian eine Pfanne mit Leitungswasser auf den Herd stellen und das Wasser zum kochen bringen.
- Mandeln und Zucker dazu geben und solange köcheln bis das Wasser verdunstet ist.
- Die Orange gut waschen, trocknen und die Orangenhaut abreiben. Mohn und Thymian vermischen.
- Vanillezucker über die Mandeln streuen und leicht karamellisieren lassen. Danach im Orangen-Mohn-Thymian-Gemisch wälzen.
- Gebrannte Mandeln mit Mohn und Thymian auf ein Backpapier auflegen und abkühlen lassen.
Tipp
Eine etwas Andere Art der bekannten gebrannten Mandeln. Ausprobieren lohnt sich!
Eine Frage an unsere User:
Wie könnte man die gebrannten Mandeln Ihrer Meinung nach noch verfeinern?
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mit Karamelisierten Zucker und Zimt oder Weihnachtsgewürz
ein tolles Rezept. Da mit genügend Mandelkerne übrig geblieben sind, weiß ich jetzt, was ich damit mache
mit chili
das rezept gefällt mir sehr gut, so wie es ist ;-)
wie viel Vanillezucker am besten über die mandeln streuen? danke!