Garnelenschwänze In Olivenöl Gebraten

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  • 6 Krebsschwänze (gross)
  • 1 Askalonzwiebel
  • 1 Paradeiser (gewürfelt)
  • 1 Bund Kerbelstengel (gehackt)
  • 1 Prise Anisette
  • 1 Esslöffel Butter zum Abbinden
  • 1 Esslöffel Olivenöl
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Die Schwänze von der Schale befreien und am dicken Ende ein bis zwei Zentimeter diagonal einkerben. Pfeffern und mit Salz würzen, in ein klein bisschen Olivenöl auf jeder Seite drei min anbräunen. Die Askalonzwiebel dazugeben, mit Anisette abspritzen und von dem Küchenherd heranziehen. Paradeiser und Kerbelstengel dazugeben und mit Butter abbinden.

Tipp: Verwenden Sie ruhig bessere Oliven - es zahlt sich aus!

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