Einfache Strauben
15–30 MIN
Hobby-Koch
Gänseblümchenkäse
Zutaten
Portionen: 4
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Zubereitung
- Für den Gänseblümchenkäse Gänseblümchen plücken und sorgfältig waschen. Die Blütenblätter abzupfen. Mascariono und Rahm gut miteinander cremig verrühren.
- Die Zitrone heiß waschen, trocken rubbeln und von einer Hälfte die Schale abreiben. Danach halbieren und aus einer Zitronenhälfte den Saft herausdrücken.
- Die Creme mit Zitronenschale, Zitronensaft und Honig vermischen. Zum Schluss die Gänseblümchen untermengen und mit Salz abschmecken.
- Ein wunderbarer Frühlingsaufstrich auf frischem Brot.
Tipp
Verändern Sie den Geschmack von Gänseblümchenkäse nach Belieben durch Zugabe von anderen Gewürzen und Kräutern.
gebe auch oft Gönseblümchen aufs Brot
toll
lecker
Schmeckt ausgezeichnet
Gut, dass ich so viele Gänseblümchen im Garten habe. werden nun verwertet