Fritierte Kartoffelschalen

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  • Kartoffelschalen dick geschält
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Glasschalen statt Chips herstellen einen Knabberteller zum Partyknueller: Die Erdäpfel ein klein bisschen dicker in Streifchen von der Schale trennen und in heissem Öl knackig in Öl herausbacken. Abtropfen lassen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Genausogut kann man schmale Gemüsehappen von Roter bzw. Karotten Bete in Öl herausbacken.

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