Friséesalat mit Obst

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Portionen: 4

  • 1 piece Friséesalat, in mundgerechte Stückchen gezupft
  • 0.25 kg Weintrauben, blau und weiss
  • 3 Äpfel (säuerlich, zB. Boskop)
  • 0.2 kg Tortenbrie-Käse bzw. Emmentaler-Käse
  • 0.2 l Joghurt (3,5% Fett)
  • 1 Esslöffel Sauerrahm oder alternativ Majo
  • 2 Esslöffel Apfelsinen (Saft)
  • 1 Esslöffel Saft einer Zitrone (nach Geschmack)
  • 1 Prise Zucker
  • Salz
  • Pfeffer
  • Evt. Prise Currypulver
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Die gewaschenen Weintrauben halbieren, evt. entsteinen und die gewaschenen und von dem Kernhaus befreiten Äpfel in Stückchen kleinschneiden. Den Käse würfeln. Aus Joghurt und den weiteren Bestandteile ein Dressing kochen. Blattsalat, Käse und Obst dekorativ auf Tellern anbieten und mit dem Joghurtdressing beträufeln

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Tipp: Verwenden Sie cremiges Naturjoghurt für ein noch feineres Ergebnis!

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