Frische Früchte mit Zitronen-Sauermilch

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Portionen: 4

  • 4 Pfirsiche
  • 3 EL Amaretto
  • 100 g Johannisbeeren
  • 250 g Sauermilch; 3, 5% Fett
  • Zitronenschale
  • 1 Pk. Vanillezucker
  • Zitronenmelisse
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Pfirsiche spülen, halbieren und den Stein auslösen. Fruchtfleisch in schmale Spalten schneiden und nach Wunsch mit Amaretto beträufeln. Zugedeckt ein kleines bisschen ziehen.

Johannisbeeren abspülen und mit einer Gabel von den Rispen streifen.

Sauermilch, Zitronenschale und Vanillin-Zucker durchrühren.

Pfirsichspalten und Johannisbeeren anrichten. Je einen Klecks Sauermilch daraufgeben. Den Rest gesondert dazureichen. Nach Wahl mit Zitronenmelisse verzieren.

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