Herbstzeit --Kürbis-Zucchinikuchenzeit !!!

Moderator: Ulrike M.

Huma
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Re: Herbstzeit --Kürbis-Zucchinikuchenzeit !!!

Beitrag von Huma - Mi Sep 11, 2019 6:49 am

Habe heuer eine gute Kürbisernte und da werde ich nächste Woche gleich mal das erste Rezept probieren Werde jedoch statt der Haselnüsse meine Walnüsse verwenden. . Heute habe ich leider in der Früh schon einen Karottenkuchen gemacht, sonst hätte ich diesen gleich probiert.
Danke für das Rezept.

LudwigMadl
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Re: Herbstzeit --Kürbis-Zucchinikuchenzeit !!!

Beitrag von LudwigMadl - Mi Sep 11, 2019 7:25 am

Ich habe am Wochenende Zucchinikuchen und Zucchinibrot gebacken. Weiß fast nicht mehr wohin mit den Zucchini aus dem Garten. Den Blechkuchen habe ich mit selbstgemachter Pfirsichmarmelade bestrichen und mit einer Schokoglasur versehen. Der Kuchen schmeckt nicht nur mir. Jetzt freue ich mich schon wenn die Kürbisse reif sind. Habe zum ersten Mal selbst Kürbis ausgesät. Hokkaido und Sweet Dumpling, ein kleinfruchtiger Speisekürbis mit dekorativem Äußeren, der auch als Zierkürbis verwendet werden kann. Die Frucht hat eine cremeweiße Grundfarbe mit grünen Rippenstreifen. Rezepte gibt es ja hier genug.

IngeSkocht
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Re: Herbstzeit --Kürbis-Zucchinikuchenzeit !!!

Beitrag von IngeSkocht - Mi Sep 11, 2019 5:38 pm

LudwigMadl hat geschrieben:
Mi Sep 11, 2019 7:25 am
Ich habe am Wochenende Zucchinikuchen und Zucchinibrot gebacken. Weiß fast nicht mehr wohin mit den Zucchini aus dem Garten. Den Blechkuchen habe ich mit selbstgemachter Pfirsichmarmelade bestrichen und mit einer Schokoglasur versehen. Der Kuchen schmeckt nicht nur mir. Jetzt freue ich mich schon wenn die Kürbisse reif sind. Habe zum ersten Mal selbst Kürbis ausgesät. Hokkaido und Sweet Dumpling, ein kleinfruchtiger Speisekürbis mit dekorativem Äußeren, der auch als Zierkürbis verwendet werden kann. Die Frucht hat eine cremeweiße Grundfarbe mit grünen Rippenstreifen. Rezepte gibt es ja hier genug.
Hallo LudwigMadl

Lege sie ein, ich habe das mit den Kürbisen auch gemacht

LG Inge

IngeSkocht
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Re: Herbstzeit --Kürbis-Zucchinikuchenzeit !!!

Beitrag von IngeSkocht - Mi Sep 11, 2019 5:49 pm

LudwigMadl hat geschrieben:
Mi Sep 11, 2019 7:25 am
Ich habe am Wochenende Zucchinikuchen und Zucchinibrot gebacken. Weiß fast nicht mehr wohin mit den Zucchini aus dem Garten. Den Blechkuchen habe ich mit selbstgemachter Pfirsichmarmelade bestrichen und mit einer Schokoglasur versehen. Der Kuchen schmeckt nicht nur mir. Jetzt freue ich mich schon wenn die Kürbisse reif sind. Habe zum ersten Mal selbst Kürbis ausgesät. Hokkaido und Sweet Dumpling, ein kleinfruchtiger Speisekürbis mit dekorativem Äußeren, der auch als Zierkürbis verwendet werden kann. Die Frucht hat eine cremeweiße Grundfarbe mit grünen Rippenstreifen. Rezepte gibt es ja hier genug.
Schau mal hier
https://www.ichkoche.at/zucchinichutney-rezept-11955
https://www.ichkoche.at/gemuese-suess-sauer-rezept-5836
https://www.ichkoche.at/zucchinicremesuppe-rezept-142
https://www.ichkoche.at/zucchini-parmes ... ept-224526
https://www.ichkoche.at/erdaepfel-zucch ... rezept-622

Die Laibchen kann man gut einfrieren und die Chips ist eine super Einlage für die Cremesuppen und das gleiche kannst du mit dem Kürbis auch machen

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