Welcher Fisch hat jetzt Saison?

[edgar49]

Haben jetzt überhaupt irgendwelche heimischen Fische Saison in Österreich?

[IngeSkocht]

Ich habe heute einen Wildlachs am Markt gekauft der schon portionsweise in der Tiefkühltruhe liegt

[evagall]

Selbstverständlich, Forellen und Saibling bei unserem Fischzüchter im Ort.

[pizzocchero]

Ein Fischzüchter im Ort ist für uns ein Wunschgedanke. Gestern Abend gab es bei uns jedoch Forelle in Alufolie (in der Variante mit Knoblauch, Kirschtomaten, Zitrone, Basilikum, Thymian, Oliven, Kapern, Pfeffer sowie natürlich Salz und Olivenöl).

[evagall]

Ein Fischzüchter im Ort ist für uns ein Wunschgedanke. Gestern Abend gab es bei uns jedoch Forelle in Alufolie (in der Variante mit Knoblauch, Kirschtomaten, Zitrone, Basilikum, Thymian, Oliven, Kapern, Pfeffer sowie natürlich Salz und Olivenöl).

das ist ein kleiner Vorteil, wenn man in der Provinz zu Hause ist. Der Nachteil ist, das es dafür nur ein Geschäft gibt und als einziges öffentliches Verkehrsmittel nur 3 mal am Tag eine Busverbindung

Füllst du die Forelle auch mit den Paradeisern? Werden die dabei nicht recht matschig?