Kochen ohne Milchprodukte

Kulinarische Urlaubserinnerungen- und Tipps!

Moderator: Ulrike M.

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Aherbst65
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Kochen ohne Milchprodukte

Beitrag von Aherbst65 - Mi Apr 21, 2021 2:58 pm

Was macht man, wenn man keine Milchprodukte mehr essen darf?
Was verwendet man statt Sauerrahm oder Creme fresh?
Wie ersetze ich Käse? :?

hertak
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Re: Kochen ohne Milchprodukte

Beitrag von hertak - Do Apr 22, 2021 4:16 pm

Die Ernährung umzustellen ist gar nicht so schwierig. Meine Tochter ist auch Veganerin geworden. Es ist in erster Linie eine Disziplinsache und die familiäre Umgebung sollte auch mitspielen. Aber um diesen, anfangs schon gewöhnungsbedürftigen Weg zu gehen, solltest du dich an eine Fachkraft - in deinem Fall eine Ernährungsberaterin - wenden. LG Herta

evagall
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Re: Kochen ohne Milchprodukte

Beitrag von evagall - Do Apr 22, 2021 8:28 pm

es gibt eine Rezeptdatenbank, die dir vielleicht am Anfang helfen kann. Hier gibt es Alternativen zu allen möglichen Allergien und Unverträglichkeiten: https://www.mitohnekochen.com/ .

Liebe Grüße und alles Gute für die Umstellung
Eva

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