Was tun mit viel Zitronensaft?

Selbst auf Vorrat kochen, haltbar machen und lagern

Moderator: Ulrike M.

Speedy99
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Was tun mit viel Zitronensaft?

Beitrag von Speedy99 - Mi Jun 17, 2020 3:32 pm

Hallo!

Ich möchte heuer Zitronenöl selber machen und dazu brauche ich jede Menge Zitronenschalen.

Hat jemand von euch Ideen oder Vorschläge, was ich mit dem Zitronensaft machen kann?

Über Anregungen würde ich mich sehr freuen.

Liebe Grüße

evagall
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Re: Was tun mit viel Zitronensaft?

Beitrag von evagall - Mi Jun 17, 2020 4:26 pm

einfrieren und zwar in einer Eiswürfelschale, dann hat man bei Bedarf schön portionierten Zitronensaft zur Verfügung.

solo
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Re: Was tun mit viel Zitronensaft?

Beitrag von solo - Mi Jun 17, 2020 6:00 pm

Zitronenlimonade wäre ein Vorschlag.
Das Zitronenöl würde mich auch interessieren. Wie macht man das? Ich hatte mal ein gekauftes, das war richtig toll. Gibt es leider nicht mehr.

Wuppie
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Re: Was tun mit viel Zitronensaft?

Beitrag von Wuppie - Do Jun 18, 2020 8:05 am

ich würde ihn auch einfrieren

Speedy99
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Re: Was tun mit viel Zitronensaft?

Beitrag von Speedy99 - Do Jun 18, 2020 11:27 am

solo hat geschrieben:
Mi Jun 17, 2020 6:00 pm
Zitronenlimonade wäre ein Vorschlag.
Das Zitronenöl würde mich auch interessieren. Wie macht man das? Ich hatte mal ein gekauftes, das war richtig toll. Gibt es leider nicht mehr.
Hallo Solo, ich werde zum Wochenende das Öl machen, das Rezept einstellen und den Link an dieser Stelle senden.

Ist das OK oder brauchst du es früher?

solo
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Re: Was tun mit viel Zitronensaft?

Beitrag von solo - Do Jun 18, 2020 4:02 pm

Speedy99 hat geschrieben:
Do Jun 18, 2020 11:27 am
solo hat geschrieben:
Mi Jun 17, 2020 6:00 pm
Zitronenlimonade wäre ein Vorschlag.
Das Zitronenöl würde mich auch interessieren. Wie macht man das? Ich hatte mal ein gekauftes, das war richtig toll. Gibt es leider nicht mehr.
Hallo Solo, ich werde zum Wochenende das Öl machen, das Rezept einstellen und den Link an dieser Stelle senden.

Ist das OK oder brauchst du es früher?
Ist vollkommen OK. Danke.

IngeSkocht
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Re: Was tun mit viel Zitronensaft?

Beitrag von IngeSkocht - Do Jun 18, 2020 4:53 pm

Ich würde ihn Portionsweise einfrieren und an heißen Sommertagen eine Limonade daraus machen, auch ein Zitronen Kuchen ist sehr lecker.
lg Inge

Doris2003
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Re: Was tun mit viel Zitronensaft?

Beitrag von Doris2003 - Fr Jun 19, 2020 5:16 am

Ich würde ihn auch in einem Eiswürfelbehälter portionsweise einfrieren. An dem Zitronenöl wäre ich auch interessiert. Lg Doris

grube1
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Re: Was tun mit viel Zitronensaft?

Beitrag von grube1 - Fr Jun 19, 2020 6:54 am

Vl Zitronensirup?
Dazu 125g Zucker, Zitronensaft von 5 Zitronen und 125 ml Wasser aufkochen lassen und 5 Minuten köcheln lassen. Den Sud beiseite stellen und noch ca. 10 Minuten ziehen lassen.
Durch ein Sieb gießen und noch heiß in eine Flasche füllen.

IngeSkocht
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Re: Was tun mit viel Zitronensaft?

Beitrag von IngeSkocht - Sa Jun 20, 2020 7:07 am

grube1 hat geschrieben:
Fr Jun 19, 2020 6:54 am
Vl Zitronensirup?
Dazu 125g Zucker, Zitronensaft von 5 Zitronen und 125 ml Wasser aufkochen lassen und 5 Minuten köcheln lassen. Den Sud beiseite stellen und noch ca. 10 Minuten ziehen lassen.
Durch ein Sieb gießen und noch heiß in eine Flasche füllen.
Hallo grube1

❤dank für das Rezept,... eine frage, wie lange hält dann der Sirup ca.⁉☺

LG Inge

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