Winterliche Marmeladen

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Moderator: Ulrike M.

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omamax
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Winterliche Marmeladen

Beitrag von omamax - Di Nov 19, 2019 10:14 am

Hallöchen!

Ich bin ja eine, die auch im Winter Kürbis, Apfel & Co zu Marmeladen einkocht. Ich hab mir auch ein paar Rezepte von hier herausgesucht:

https://www.ichkoche.at/wintermarmeladen/

Mein absoluter Favorit ist die Bratapfelmarmelade! Die schmeckt wirklich super! Ich mache diese Marmeladen auch gleich als nettes Mitbringsel für die nächsten Adventjausen und ein paar verwende ich zum Füllen meiner Kekserl.

Orangen Marmealde hab ich allerdings noch nie probiert. Die hat mir als Kind nie geschmeckt und eigentlich muss ich es jetzt auch nicht haben. Da trink ich lieber meinen frisch gepressten Orangensaft.

Kocht ihr auch im Winter ein eigentlich?

LG
omi

solo
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Re: Winterliche Marmeladen

Beitrag von solo - Mi Nov 20, 2019 8:38 am

Orangenmarmelade habe ich schon gemacht - ich liebe sie. Die Bratapfelmarmelade muss ich unbedingt probieren, einige meiner Lageräpfel gehören verarbeitet. Dankeschön für den Tipp.😊

Huma
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Re: Winterliche Marmeladen

Beitrag von Huma - Mo Dez 02, 2019 10:41 am

Ja die Bratapfelmarmelade finde ich auch sehr gut. Ich koche ganzjährig Marmelade, teils mit Früchten aus dem eigenen Garten und auch von gekauften, wie Orangen- und Zitronenmarmelade. Ich mische auch gerne verschiedene Früchte, teilweise werden die Marmeladen mit Gewürzen verfeinert.

insigna
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Re: Winterliche Marmeladen

Beitrag von insigna - Mo Dez 02, 2019 11:53 am

Im Winter koche ich oft aus eingefrorenen Früchten wie z.B. Erdbeeren eine Marmelade zum Füllen für Kardinalschnitten.

pizzocchero
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Re: Winterliche Marmeladen

Beitrag von pizzocchero - Fr Jan 17, 2020 3:49 pm

Ich muss ja gestehen, dass ich ausschließlich in den kalten Monaten Marmelade zubereiten. Bis jetzt haben mir Erdbeermarmeladen, Orangenmarmeladen, Zitronenmarmeladen und Apfelmarmeladen zubereitet. Als Nächstes hatte ich Marillenmarmelade auf der To-do-Liste (für den Fall, dass ich mich auch selbst in der Krapfen-Zubereitung versuche) und eine Bratapfelmarmelade klingt ebenfalls gut.

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Re: Winterliche Marmeladen

Beitrag von miteigenenhaenden - So Jan 19, 2020 1:48 am

Hallo!

Bratäpfelmarmelade habe ich auch schon gekocht. Da bei uns die letzte Apfelernte aber ausgefallen ist, habe ich in diesem Jahr keine.

Bitterorangen hatte ich mir aus dem Urlaub mitgebracht und daraus Orangenmarmelade gekocht. Sehr lecker!
Liebe Grüße, miteigenenhaenden
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Re: Winterliche Marmeladen

Beitrag von insigna - Mo Jan 20, 2020 5:32 am

Ich habe auch schon aus Bitterorangen, welche ich von Italien mitgenommen habe, eine Marmelade gekocht. Die schmeckt sehr gut. Habe vorige Woche Zitronen-Apfel-Marmelade gemacht.

IngeSkocht
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Re: Winterliche Marmeladen

Beitrag von IngeSkocht - Di Jan 21, 2020 8:03 am

Ich habe gestern Äpfel und Kürbis von Mariazell mitgenommen und werde eine Kürbis -Apfel, Kürbis -Orangen Marmelade machen :D

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