Mascarino

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Moderator: Ulrike M.

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insigna
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Mascarino

Beitrag von insigna - Mi Jan 09, 2019 10:14 am

Mir ist aufgefallen in manchen Rezepten steht Mascarino und bei manchen Mascarpone.
Weiß jemand ob es einen großen, also merkbaren Unterschied bei der Verwendung der beiden gibt?

Ulrike M.
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Re: Mascarino

Beitrag von Ulrike M. - Mi Jan 09, 2019 12:13 pm

In Italien heißt das Produkt Mascarpone. Österreichische Ware heißt Mascarino.
Ansonsten ist es - soviel ich weiß - gleich und auch gleich zu verwenden.

Beste Grüße,
Ui
Das Leben ist zu kurz für Knäckebrot.

IngeSkocht
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Re: Mascarino

Beitrag von IngeSkocht - Mi Jan 09, 2019 2:18 pm

insigna hat geschrieben:
Mi Jan 09, 2019 10:14 am
Mir ist aufgefallen in manchen Rezepten steht Mascarino und bei manchen Mascarpone.
Weiß jemand ob es einen großen, also merkbaren Unterschied bei der Verwendung der beiden gibt?
Hallo
Ist das gleiche Produkt wie Mascarpone und auch so zu verwenden, es schmeckt auch gleich
LG Inge

habibti
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Re: Mascarino

Beitrag von habibti - Mi Jan 09, 2019 9:52 pm

Es ist das gleiche

Huma
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Re: Mascarino

Beitrag von Huma - Do Jan 10, 2019 5:55 am

Ich würde auch sagen, dass dies das gleiche ist, jedoch in jedem Land unter anderem Namen produziert bzw. verkauft wird. Diesen verwende ich eigentlich nur beim Tiramisu. Sonstige Cremen mache ich lieber mit Topfen.

insigna
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Re: Mascarino

Beitrag von insigna - Do Jan 10, 2019 6:41 am

okay, vielen Dank für eure Erklärungen.

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