Was kocht ihr heute....?

[insigna]

Den Wintereintopf möchte ich heute probieren. Dazu wird es Baguette geben.

[IngeSkocht]

Wir bekommen heute, Nudelsuppe und Kohlrüben mit Erbsen dazu Bauernbrot

[Ulrike M.]

Bei uns gibt es heute Fleischlaberl mit Erdäpfel (Salat oder geröstet, das entscheidet sich erst) und Endiviensalat.

Schönen Tag!

Uli

[Huma]

Bei uns gibt es heute Kohl und da probiere ich folgendes Rezept aus:
https://www.ichkoche.at/erdaepfel-kohl- ... ezept-8467

[Ulrike M.]

Hallo,

@Huma: So etwas gibt es bei uns immer wieder. Wir nennen es "Winter-Moussaka". Nur würde ich die Paradeiser weglassen, die sind nichts im Winter. Aber sonst ist so etwas wirklich fein.

Bei uns gibt es statt der Fleischlaberl einen Faschierten Braten.

Beste Grüße,
Uli

[solo]

Wir hatten ein Chili mit Huhn, Vollkornweckerl und Chinakohlsalat mit Ananas.

[ErikaB2018]

Hallo Uli, ja das ist das gleiche SPITZKOHL= SPITZKRAUT.

Ich mag es sehr gerne, es bläht einen nicht so auf

LG Inge

Hallo Inge,
da ich Kohl bislang in meiner Küche nicht verwendet habe - wir sind ausgesprochene Krautliebhaber, weshalb ich gerne Krautgerichte zubereite - nun auch von mit noch eine Frage: ist Spitzkohl/Spitzkraut das selbe wie Chinakohl? Der wird nämlich bei uns auch sehr gerne gegessen!
LG, Erika

[Ulrike M.]

Hallo,

@ErikaB2018: Schau mal hier, da siehst du das Spitzkraut (so sollte man in Österreich dazu wohl sagen) abgebildet: [External Link Removed for Guests]

Mit Chinakohl hat das nichts zu tun. Es ist eher eine Frühkrautsorte. Ich hab gelesen, dass es deshalb nur mehr selten angebaut wird, weil es sich maschinell nicht so gut verarbeiten lässt.

Beste Grüße,
Uli

[insigna]

Es gibt Erbsensuppe und danach Palatschinken mit Marmelade gefüllt.

[ErikaB2018]

Liebe Uli,
danke für die rasche Antwort.
Ich nehme an, geschmacklich dürfte zwischen Spitzkraut und Weißkraut ja kaum ein Unterschied sein? Und du hast recht, dieses Kraut sieht man bei uns tatsächlich nur sehr selten, ich habe es bisher noch nie probiert, werde aber sicher zugreifen, wenn ich es irgendwo bekommen kann.
LG, Erika