ichkoche Forum

Hallo

Meine Frage an euch;
Ich habe gestern Marillenstrudel und Kuchen für den Tiefkühler gemacht. ..... bis jetzt habe ich sie immer in gefriesackerl portionsweise eingefroren. .......
Da meine Nachbarn gemeint haben in der Folie ist es besser, weil man es schöner stapeln kann.und beim auftauen ist es auch besser .....hmmmm
Ich habe es jetzt probiert und alles portionsweise in Alufolie eingebackt.

Was sagt ihr dazu. ..⁉
LG Inge

ich mag Alufolie gar nicht beim Einfrieren, weil man sie relativ gerne auf dem Gefriergut anklebt und man sie dann so richtig herunterzupfen muss. Man kann Kuchen auch in Sackerln gut stapeln, wenn man so Zippsackerln verwendet. Luft gut rausstreichen, zuzippen und dann den freien Teil um das Gefriergut wickeln.

Hallo Eva
Zippsackerl ist auch eine gute Idee, danke
Werde ich dann auch mal ausprobieren und jetzt hoffe ich das die liebe Alufolie nicht auf meinen Kuchen und Strudel klebt
LG Inge

Ich verwende auch Gerfrierbeutel. Alufolie mag ich überhaupt nicht. Verwende ich sehr selten. Wenn dann nur um Speisen abzudecken zum kurzen Warmhalten.

ich verwende auch kaum Alufolie und friere Kuchen etc. eigentlich immer in verschließbaren Dosen ein- die verhindern auch den lästigen "Gefrierbrand"

grube1 hat geschrieben: ↑

Mo Jul 15, 2019 7:45 am

ich verwende auch kaum Alufolie und friere Kuchen etc. eigentlich immer in verschließbaren Dosen ein- die verhindern auch den lästigen "Gefrierbrand"

Ich verwende auch verschließbare Dosen - sind auch weit umweltfreundlicher.

Bei Kuchen der zusammenkleben könnte, gebe ich dann noch Backpapier dazwischen, wobei es auch hilft, dass man den Kuchen zuerst auf ein Brett oder ähnliches gibt. Für ein paar Stunden in den Tiefkühler und erst dann in die Dosen rein, somit vermeidet man hier das Zusammenkleben.

Hallo,
ich verwende zum Einfrieren am liebsten Gefrierbeutel, da diese im Gefrierschrank am wenigsten Platz beanspruchen.
Empfindliche Kuchen- und Tortenstücke gebe ich auch gerne in passende Gefrierdosen.
LG, Erika

Sollte es sich ausgehen, dass ich Kuchen einfrieren kann, kommt eine Dose zum Einsatz.

Hmm..... die Dosen sind nicht schlecht, nur die nehmen halt viel Platz ein

Alufolie mag ich überhaupt nicht und es gibt diese auch nicht in meiner Küüche. Ich friere Kuchenstücke meist in Plastikbehälter ein.