ichkoche Forum

Man muss den Schokoladekern, also das was danach flüssig sein soll, einfrieren und gefroren beigeben.

ich drücke manchmal vor dem backen ein Stück Kochschokolade in die Mitte des Muffins. Wenn man sie nicht zu lange bäckt und sofort serviert, funktioniert das ganz gut

Speedy99 hat geschrieben: ↑

So Dez 16, 2018 7:30 pm

Ich schaffe es auch nicht, die Küchlein rechtzeitig aus dem Ofen zu nehmen.
Deshalb mache ich ein Schoko-Nussbisquit und gebe vor dem Backen etwas Bitterschokolade ungefähr in die Mitte.

Liebe Grüße
Brigitte

Hallo liebe Brigitte
Ja das ist auch eine gute Idee, aber um so öfter man es macht um so besser wird man
Gutes gelingen
Lg Inge

Hallo Inge,
Du hast sicher recht mit dem „öfter machen“, aber meine Familie hat diese Kücklein als Dessert zum weihnachtlichen Festmenü auserkoren. .....und das einstimmig und auch schon seit Jahren.
D.h. es gibt diese ein Mal im Jahr und da wird Routine schwierig. Drum gibts die einfache Variante, die ist gelingsicher und alle sind glücklich.

Liebe Grüße und schöne, stressfreie Ferertage
Brigitte