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Re: Alternativen zu Butter beim Backen
Verfasst: Fr Aug 17, 2018 1:49 pm
von Foodscout
Danke, hab nicht für mich gefragt. Butte ist nicht ungesund in Maßen, das weiß ich eh selbst
... Margarine ist eklig aber ja...danke für eure Tipps jedenfalls!
Re: Alternativen zu Butter beim Backen
Verfasst: Di Aug 21, 2018 11:33 am
von evagall
Foodscout hat geschrieben: ↑Fr Aug 10, 2018 1:14 pm
Was kann man beim Backen statt Butter verwenden?! Es gibt Ölteige, ich weiß aber ist zum Beispiel Kokosöl eine gute Alternative? Das wird ja auch wieder hart, wenn es abgekühlt ist..
Kokosöl funktioniert nicht wirklich, das wäre so ähnlich wie wenn du Ceres zum Backen verwenden möchtest
Re: Alternativen zu Butter beim Backen
Verfasst: Di Aug 21, 2018 12:25 pm
von Foodscout
evagall hat geschrieben: ↑Di Aug 21, 2018 11:33 am
Foodscout hat geschrieben: ↑Fr Aug 10, 2018 1:14 pm
Was kann man beim Backen statt Butter verwenden?! Es gibt Ölteige, ich weiß aber ist zum Beispiel Kokosöl eine gute Alternative? Das wird ja auch wieder hart, wenn es abgekühlt ist..
Kokosöl funktioniert nicht wirklich, das wäre so ähnlich wie wenn du Ceres zum Backen verwenden möchtest
ok, danke
Re: Alternativen zu Butter beim Backen
Verfasst: So Nov 04, 2018 7:57 pm
von 200x
- wer den buttrigen geschmack in torten/kuchen nicht möchte, kann auf die leichter zu verarbeitende margarine (thea, rama) zurückgreifen.
- bei ölkuchen am besten ein geschmackneutrales öl wie maiskeimöl verwenden.