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Re: Was backt ihr heute?
Verfasst: Di Apr 10, 2018 5:58 am
von Ulrike M.
Hallo,
@Jellyfishfish: Bravo! Du siehst, es ist ja wahrscheinlich gar nicht so schwierig, wie du befürchtet hattest. Man muss sich das nur einmal zutrauen.
Beste Grüße,
Uli
Re: Was backt ihr heute?
Verfasst: Di Apr 10, 2018 9:25 am
von Huma
Ich backe heute einen Nusskuchen mit den Walnüssen aus dem eigenen Garten. Den Kuchen werde ich mit einer Schokoglasur überziehen.
Re: Was backt ihr heute?
Verfasst: Mi Apr 11, 2018 11:00 am
von Ulrike M.
Hallo,
Heute habe ich mein erstes Brot gebacken (für das Bild bitte Link anklicken):
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Es handelt sich um einen Teig aus Roggen- und Weizenmehl, ich verwendete einen getrockneten Roggen-Vollkornsauerteig und etwas Hefe, als Gewürz habe ich nur Kümmelsamen verwendet.
Beste Grüße,
Uli
Re: Was backt ihr heute?
Verfasst: Mi Apr 11, 2018 6:12 pm
von Ulrike M.
Hallo,
Nun ist das Brot verkostet:
Das Brot hat super geschmeckt, die Hälfte ist weg. Die Rinde war schön resch, der Teig feinporig und gleichmäßig wie beim Bäcker. Ich bin mehr als zufrieden.
Beste Grüße,
Uli
Re: Was backt ihr heute?
Verfasst: Do Apr 12, 2018 8:29 am
von NewAmsterdamer
Ulrike M. hat geschrieben: ↑Mi Apr 11, 2018 6:12 pm
Hallo,
Nun ist das Brot verkostet:
Das Brot hat super geschmeckt, die Hälfte ist weg. Die Rinde war schön resch, der Teig feinporig und gleichmäßig wie beim Bäcker. Ich bin mehr als zufrieden.
Beste Grüße,
Uli
Liebe Uli!
Da freut man sich! Gratulation zum ersten Brot!
Liebe Grüsse
NewAmsterdamer
Re: Was backt ihr heute?
Verfasst: Do Apr 12, 2018 3:39 pm
von Siegi S.
Hallo Ulrike, ich bin gegeistert, backe auch seit einem halben Jahr mein Brot und Gebäck selber, bitte um das genaue Rezept, das würde ich gerne nach backen, sieht so appetitlich aus!!
Re: Was backt ihr heute?
Verfasst: Fr Apr 13, 2018 9:44 am
von Ulrike M.
Hallo,
Aus Copyright-Gründen möchte ich das Rezept nicht hier im Forum posten.
Aber vielleicht hilft auch der Hinweis auf einen anderen Thread:
https://www.ichkoche.at/forum/brot-geba ... -t806.html
Beste Grüße,
Uli
Re: Was backt ihr heute?
Verfasst: Fr Apr 13, 2018 4:31 pm
von IS
Ulrike M. hat geschrieben: ↑Mi Apr 11, 2018 6:12 pm
Hallo,
Nun ist das Brot verkostet:
Das Brot hat super geschmeckt, die Hälfte ist weg. Die Rinde war schön resch, der Teig feinporig und gleichmäßig wie beim Bäcker. Ich bin mehr als zufrieden.
Beste Grüße,
Uli
Hallo liebe Ulrike M,das glaube ich dir das es super geschmeckt hat, es hat auch ur lecker ausgesehen
Re: Was backt ihr heute?
Verfasst: Sa Apr 14, 2018 8:03 am
von NewAmsterdamer
Ich backe heute Haferflockenkekse mit Rosinen und Äpfeln.
Re: Was backt ihr heute?
Verfasst: Mo Apr 16, 2018 10:38 am
von Ulrike M.
Heute gibt es als Hauptmahlzeit Buchteln (Wuchteln) mit Vanillesauce.
Sie duften schon...
Beste Grüße,
Uli
