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Re: Was backt ihr heute?
Verfasst: So Sep 15, 2019 11:51 am
von nachteule1st
IngeSkocht hat geschrieben: ↑So Sep 15, 2019 8:25 am
nachteule1st hat geschrieben: ↑So Sep 15, 2019 7:51 am
Ich backe heute einen Rührteigkuchen belegt mit Äpfeln, Zwetschken und Mandelblättchen und Bananen-Muffins.
GLG und einen schönen Sonntag!
Christine
Hallo Christine
Wie machst du die Bananen Muffins. .... ⁉ Bananen Stücke oder passiert
Bin sehr neugierig
LG Inge
Hallo, Inge
ich nehme 2-3 sehr reife Bananen und zerdrücke sie mit der Gabel.
250g Vollkornmehl
50g Haferflocken
100 g Staubzucker
je ein Päckchen Backpulver und Vanillezucker, eine Prise Salz
Orangen- oder Zitronenabrieb
180g Joghurt
75ml Öl
2 Eier
variabel entweder 50g Mandeln (gerieben), Haselnüsse (gerieben), Kokosflocken, Cranberries oder Schoko-Tröpfchen
und wenn keine Kids mitessen dann noch einen Schuss Rum
Mehl und Backpulver versieben, alle Zutaten vermischen und bei 180° Umluft auf mittlerer Schiene ca. 35 Minuten backen
GLG Christine
Re: Was backt ihr heute?
Verfasst: So Sep 15, 2019 4:58 pm
von IngeSkocht
nachteule1st hat geschrieben: ↑So Sep 15, 2019 11:51 am
IngeSkocht hat geschrieben: ↑So Sep 15, 2019 8:25 am
nachteule1st hat geschrieben: ↑So Sep 15, 2019 7:51 am
Ich backe heute einen Rührteigkuchen belegt mit Äpfeln, Zwetschken und Mandelblättchen und Bananen-Muffins.
GLG und einen schönen Sonntag!
Christine
Hallo Christine
Wie machst du die Bananen Muffins. .... ⁉ Bananen Stücke oder passiert
Bin sehr neugierig
LG Inge
Hallo, Inge
ich nehme 2-3 sehr reife Bananen und zerdrücke sie mit der Gabel.
250g Vollkornmehl
50g Haferflocken
100 g Staubzucker
je ein Päckchen Backpulver und Vanillezucker, eine Prise Salz
Orangen- oder Zitronenabrieb
180g Joghurt
75ml Öl
2 Eier
variabel entweder 50g Mandeln (gerieben), Haselnüsse (gerieben), Kokosflocken, Cranberries oder Schoko-Tröpfchen
und wenn keine Kids mitessen dann noch einen Schuss Rum
Mehl und Backpulver versieben, alle Zutaten vermischen und bei 180° Umluft auf mittlerer Schiene ca. 35 Minuten backen
GLG Christine
Hallo Christine
❤dank für das Rezept. ... ist auch schon abgespeichert
Den Rum muss ich weg lassen, denn meine Enkel naschen mit und für die Jausenbox
Danke nochmal und einen schönen Abend noch
LG Inge
Re: Was backt ihr heute?
Verfasst: Mo Sep 16, 2019 6:18 am
von IngeSkocht
Hallo
Ich werde heute die Bananen Muffins von CHRISTINE machen für die Schule meines Enkel. .... das Rezept ist super ideal für die Kids
Schönen Montag
LG Inge
Re: Was backt ihr heute?
Verfasst: Mo Sep 16, 2019 6:55 am
von Huma
Ja das Rezept von Christine für die Bananenmuffins klingt sehr gut. Habs mal gespeichert und probiere es, wenn ich reife Bananen dazu habe. Danke für das Rezept.
Heute kommt bei uns ins Backrohr ein Apfelstrudel. Zusätzlich zu den Äpfeln gebe ich noch ein paar Weingartenpfirsiche in die Fülle.
Re: Was backt ihr heute?
Verfasst: Mo Sep 16, 2019 4:54 pm
von IngeSkocht
IngeSkocht hat geschrieben: ↑Mo Sep 16, 2019 6:18 am
Hallo
Ich werde heute die Bananen Muffins von CHRISTINE machen für die Schule meines Enkel. .... das Rezept ist super ideal für die Kids
Schönen Montag
LG Inge
Also die Muffins von Christines Rezept kann ich nur weiterempfehlen, den Kids und mir und die Lehrer waren begeistert
Nochmal ❤dank
Re: Was backt ihr heute?
Verfasst: Mo Sep 16, 2019 6:57 pm
von nachteule1st
Hallo Inge,
das freut mich wirklich sehr! Wir mögen sie auch sehr gerne und deshalb hab ich auch immer 2-3 Bananen in überreif vorrätig. Das Tolle ist, dass sie so schnell und unkompliziert gemacht sind, finde ich. Die meiste Zeit nimmt das "Einfädeln" der Papierförmchen in die Silikon-Förmchen ein. Die haben nämlich auch schon diese Riffelung, weil man sie eigentlich darin auch ohne Papier backen könnte. Nur ich finde es einfach praktischer zu Essen mit Papier.
Und prima Einfrieren kann man sie auch.
GLG Christine
Re: Was backt ihr heute?
Verfasst: Di Sep 17, 2019 4:08 am
von insigna
für die heutige Kaffeejause mache ich einen Mohnkuchen belegt mit Zwetschken.
Re: Was backt ihr heute?
Verfasst: Di Sep 17, 2019 7:09 am
von IngeSkocht
nachteule1st hat geschrieben: ↑Mo Sep 16, 2019 6:57 pm
Hallo Inge,
das freut mich wirklich sehr! Wir mögen sie auch sehr gerne und deshalb hab ich auch immer 2-3 Bananen in überreif vorrätig. Das Tolle ist, dass sie so schnell und unkompliziert gemacht sind, finde ich. Die meiste Zeit nimmt das "Einfädeln" der Papierförmchen in die Silikon-Förmchen ein. Die haben nämlich auch schon diese Riffelung, weil man sie eigentlich darin auch ohne Papier backen könnte. Nur ich finde es einfach praktischer zu Essen mit Papier.
Und prima Einfrieren kann man sie auch.
GLG Christine
Hallo Christine
Ja das stimmt, ich habe zwar keine Silikon sondern eine feste Form. .... da habe ich es einmal ohne Papierförmchen probiert
obwohl ich sie gut eingefettet habe, waren sie nicht leicht heraus zu bekommen und braucht auch einige Zeit.
Somit verwende ich immer die Papierförmchen und geht auch bequemer
LG Inge
Re: Was backt ihr heute?
Verfasst: Di Sep 17, 2019 7:19 am
von IngeSkocht
Heute wird es eine Kürbis Torte mit Mascarpone Kürbiscreme
Re: Was backt ihr heute?
Verfasst: Di Sep 17, 2019 4:00 pm
von solo
Heute habe ich einen Zwetschken-Streuselkuchen gebacken.
obwohl ich sie gut eingefettet habe, waren sie nicht leicht heraus zu bekommen und braucht auch einige Zeit.