ichkoche Forum

Straußenfleisch gibt es bei uns schon viele Jahre --
erst hatten wir vor Jahren einen Straußenhof in der Nähe ---
dann hat dieser geschlossen aus Altersgründen der Betreiber--

schade wo bekomme ich das gute Fleisch jetzt her --
viele Jahr gab es dann keines --
ab und zu hatte Aldi es gefroren --aber das ist kein Vergleich zu dem Frischen wie wir es haben --

irgendwann suchte ich im Internet
und so haben wir wieder eine Straußnfarm gefunden --ca. 50 km von uns entfernt--

hier gibt es 3x im Jahr --Frühjahr/Herbst und zu Weihnachten


nachdem wir unser Staußenfleisch an der Sreaußenfarm abgeholt haben
das wir bestellt hatten--
wurde daheim ein Braten und einige Steaks daraus gemach

wir mögen dieses Fleisch so gerne --
ist gesund --vorallem bei Colesterin --sehr zart und schmeckt einfach herrlich

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zu Weihnachten gibt es einmal Steaks mit Kräuterseitlingen