Wie macht ihr euer Steak?

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Moderator: Ulrike M.

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Wie macht ihr euer Steak?

Beitrag von NewAmsterdamer - Di Apr 03, 2018 8:52 am

Jeder hat so sein eigenes Rezept für das perfekte Steak.

Wie macht ihr euer Steak?
Welches Fleisch bevorzugt ihr, welche Pfanne, welche Gewürze?
Wie lange kommt es in die Pfanne?

Freue mich auf eure Steak-Tipps!
"Und weil der Mensch ein Mensch ist, drum will er was zu essen."
Bertholt Brecht

Sonja Fuchs
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Re: Wie macht ihr euer Steak?

Beitrag von Sonja Fuchs - So Apr 08, 2018 6:41 am

wenn ich Steak mache --dann gibt es meist Rumpsteak---!!!

das brate ich in heißem Öl --3 Min. von jeder Seite scharf an ---mein Backofen wird auf 150° vorgeheizt--
dann die Steaks aus der Pfanne nehmen --jetzt würzen --in Folie einwickeln und in den Backofen ---

je nach Größe und Stärke 1 5-20 Min. darin lassen ---

in dem Fett mache ich dann
Zwiebel Kräuter Pilze oder grüne Pfefferkörner rein und das gibt dann meine Soße dazu ---
je nach dem auf was wir Appetit haben--
wir mögen die Steak Medium---dann sind sie auch nicht zäh-- :lol: :lol: ;)

gelingt zu 99% super ;)
beste Grüße aus dem Frankenland --Sonja

Kochen ist keine Kunst, essen muss man es können

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NewAmsterdamer
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Re: Wie macht ihr euer Steak?

Beitrag von NewAmsterdamer - So Apr 08, 2018 8:44 am

Hallo Sonja,

Der Trick mit dem Steak im Ofen ist wirklich gut!
Vor Allem bei dickeren Stücken ist das eine ideale Lösung!

Oh ja....und natürlich....auch bei Steak kommt der Saucenliebhaber bei euch auf seine Kosten.... :D :)
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Sonja Fuchs
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Re: Wie macht ihr euer Steak?

Beitrag von Sonja Fuchs - So Apr 08, 2018 5:33 pm

:lol: :D :lol: :D :lol: :D jaja das hängt doch immer wieder nach ---
wir und unsere Soßen --

früher machte ich öfter ein mal ein -T Bone Steak---das war etwas Feines---

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jetzt ist es mir ganz einfach zu teuer---- :roll:

aber bevor ich in ein Steakhaus gehe und 25.-€ für ein Steak bezahle
--hole ich uns zu bestimmten Anlässen wie Geburtstag oder besonderen Tagen lieber welche
und mache sie selbst zu Hause---das ist dann wirklich was ganz Besonderes----- :!: ;) ;)
beste Grüße aus dem Frankenland --Sonja

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Jellyfishfish
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Re: Wie macht ihr euer Steak?

Beitrag von Jellyfishfish - Mo Apr 09, 2018 9:31 pm

Steak ist mir meist auch etwas zu teuer, deswegen mach ich's nur zu besonderen anlaessen oder wenn ich's runtergesetzt bekomme. Wenn ich aber mal ein stueck fleich von besonders guter qualitaet habe wird's in butter angebraten (nur ganz kurz - es soll bitte schoen fast noch "muh" sagen) und nur mit salz und pfeffer gewuerzt.

schleckermäulchen
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Re: Wie macht ihr euer Steak?

Beitrag von schleckermäulchen - Do Apr 12, 2018 7:51 am

Hier gibts ein ganzes Sammelsurium zum Thema Steak :)

https://www.ichkoche.at/steak-rezepte/

Punschkrapfen
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Re: Wie macht ihr euer Steak?

Beitrag von Punschkrapfen - Do Apr 12, 2018 8:01 am

Liebe alle,

Zum Thema Steak kann ich euch auch diesen Artikel inklusive Video auf www.ichkoche.at ans Herz legen😀 :

⏩"So gelingt das perfekte Steak - Tipps & Tricks rund um das Steak"

LG und frohes Braten,
Punschkrapfen / ichkoche.at-Moderator
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Sonja Fuchs
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Re: Wie macht ihr euer Steak?

Beitrag von Sonja Fuchs - Do Apr 12, 2018 7:22 pm

Danke für den guten Tipp--
wenn ich das so lese mache ich es ja genau richtig ---!!!! :lol: ;) :lol:
beste Grüße aus dem Frankenland --Sonja

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