Weiße Polenta?

Beitrag von **Foodscout** - Mi Sep 19, 2018 9:12 am

Hab gerade ein Rezept auf ichkoche.at gesehen, wo die Polenta weiß ist. Wusste gar nicht, dass es sowas gibt?

Beitrag von **NewAmsterdamer** - Do Sep 20, 2018 8:28 am

Welches Rezept meinst du?

Beitrag von **Manfred13** - Do Sep 20, 2018 10:49 am

NewAmsterdamer hat geschrieben: ↑
Do Sep 20, 2018 8:28 am
Welches Rezept meinst du?

Ich glaub er meinte das https://www.ichkoche.at/polenta-paket-m ... ept-239747

Beitrag von **NewAmsterdamer** - Do Sep 27, 2018 1:42 pm

Ich wusste auch nicht, dass es das gibt.
Habe ein wenig gegoogelt und folgenden Verweis darauf gefunden.

Zitat Wikipedia:
“In Venetien gibt es als regionale Spezialität „Polenta bianca“, eine weiße Polenta, die aus geschälten Maiskörnern einer helleren Sorte besteht.”

Liebe Grüße
NewAmsterdamer

Beitrag von **solo** - Do Sep 27, 2018 4:46 pm

Diese helle Maissorte wird auch in Kärnten angebaut. Geschmacklich glaube ich, ist kein Unterschied zu dem gelben.
Liebe Grüße
Solo

Weiße Polenta?

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