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https://www.ichkoche.at/orangen-milchre ... ept-179266

habe ich heute versucht und gelingt einwandfrei

grube1 hat geschrieben: ↑

Sa Jan 05, 2019 11:39 pm

https://www.ichkoche.at/orangen-milchre ... ept-179266

habe ich heute versucht und gelingt einwandfrei

danke für den Tipp, das liest sich verführerisch. Ich hab noch eingelegte Marillen, die werde ich nächste Woche einmal dazu kombinieren.

Fast alle Arten von Gemüse kann man damit zubereiten, aber auch mal ein paar Würstl

Risotto geht fast von alleine im Dampfgarer, ohne stundenlanges Rühren. Das ist unser Favorit.

kichererbse hat geschrieben: ↑

So Jan 06, 2019 7:47 pm

Risotto geht fast von alleine im Dampfgarer, ohne stundenlanges Rühren. Das ist unser Favorit.

Das hört sich spannend an, darum meine Frage: gibst du da alle Zutaten auf einmal dazu und dann ab in den Dampfgarer? Und wie lange wird der Reis dann gegart?

Karfiol und Kartoffel aber auch Wurzelgemüse gare ich gerne

Ich finde Kartoffeln im ganzen im Dampfgarer zubereitet mit frischen Kräutern sehr lecker.

Hab derweil noch keinen, aber vielleicht besorg ich mir einen wenn ich ein Rezept unbedingt nachkochen will...

Das Kochen mit einem Dampfgarer würde uns sehr reizen, da bei einer Kochveranstaltung im Miele-Zentrum der bekannte Koch Johann Lafer diese Art der Zubereitung wärmstens empfohlen hat.

Germknödel