ichkoche Forum

Guten Morgen,

Bei Bohnensalat dachte ich an Käferbohnen. Grüne Bohnen (Fisolen, Bohnschoten) esse ich nur im Sommer bzw. Herbst, ebenso Gurken. Glashausware ist für mich auch keine Option.

Genau, auf Erdäpfel habe ich auch vergessen, natürlich essen wir die auch im Winter als Salat. Rote Rüben = Rohnen hatte ich schon oben erwähnt.

Schönen Samstag,
Uli

Richtig wärmend wäre für mich Ingwer - da laufe ich so schnell wie möglich davon. Vor Allem, wenn ich sehe, woher er importiert wurde.
Aber Spaß beiseite: jede Speise mit Paprika gehört zu meinen Lieblings-wärmenden Gerichten.

Schönen Sonntag
Solo

und nicht zu vergessen Sauerkraut, ein perfektes Wintergemüse

Als Vorspeise gibt es bei uns im Winter meistens eine heiße Suppe. Manchmal auch eine Fertigsuppe, wenn es schnell gehen muss. Danach mag ich, wenn es ein wärmendes Gulasch gibt. Warm wird es auch, wenn man scharf würzt. Auch ein Tee wärmt von innen auf. Am liebsten trinke ich Früchtetee. Ich bin gespannt darauf, was ihr so im Winter gerne kocht. Liebe Grüße, Basilikum66

Ein wärmender Eintopf oder eine Möhren-ingwersuppe ist an kalten Tagen bei uns ein wärmendes Gericht.

Ich liebe Eintöpfe, vor allem einen Linseneintopf, richtig lecker.

Mein Mann war letzte Woche krank, daher haben wir eine Hühnersuppe gemacht. Viel Wurzelwerk, hochwertiges Bio-Huhn aus der Steiermark, 2 halbierte angeröstete Zwiebel, viel Gewürze wie Wacholder, Lorbeer-Blätter, Pfefferkörner, eine gute Prise geriebene Chili-Flocken, Vegeta und Salz. War sehr wärmend und wohltuend für uns beide.

Ich mache gerne Geschnetzeltes aus dem Rinderhals - ca 0,5 kg Fleisch, 10 Knoblauchzehen, Salz, viel Pfeffer, Oregano, Maggikraut, viel Chili (bei uns Caroline Reaper - aber das ist der schärfste Chili der Welt), Gemüsefond (aus ausgekochten Gemüseresten), Erdäpfel in Stückerl geschnitten, Oliven und Sardellen

Gemüsesuppe

Eine gute Rindssuppe mit einem Tee wirkt wunder!