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Re: THEMA DER WOCHE (KW 35) - Was macht ihr aus Kürbis?
Verfasst: Fr Aug 31, 2018 5:32 am
von Friederikekocht
Ulrike M. hat geschrieben: ↑Mo Aug 27, 2018 10:04 am
Hallo,
Nein, der Kürbis wird zuerst geschält und dann nudelig auf einer groben Reibe geschabt. So hat man das bei uns in der südlichen Steiermark immer schon gemacht. Dafür verwendet man eben
nicht den Hokkaido, sondern den "gewöhnlichen" Kürbis (groß, rund, grün bis gelb).
Beste Grüße,
Uli
Ja so kenne ich den auch, mache ich auch heute noch.
Re: THEMA DER WOCHE (KW 35) - Was macht ihr aus Kürbis?
Verfasst: Fr Aug 31, 2018 6:50 am
von barbaska
Ich liebe Kürbis in allen Variationen. Als Suppe (mit Ingwer, Curry, Apfel), im Risotto, im Nudelauflauf.
Nur eingelegt mag ich ihn nicht!
Re: THEMA DER WOCHE (KW 35) - Was macht ihr aus Kürbis?
Verfasst: Fr Aug 31, 2018 9:33 am
von astrid87
Kürbis-Ingwer Suppe, Kürbistartar, Kürbisgulasch, ....
Und natürlich einen coolen Halloween-grusel-Kürbis schnitzen
Re: THEMA DER WOCHE (KW 35) - Was macht ihr aus Kürbis?
Verfasst: Fr Aug 31, 2018 10:39 am
von Guentta
Kürbisgulasch! Mmmmh!
Re: THEMA DER WOCHE (KW 35) - Was macht ihr aus Kürbis?
Verfasst: Fr Aug 31, 2018 12:09 pm
von Klause
Am liebsten mache ich Kürbisgulasch. Aber auch eine Kürbiscremesuppe kommt bei mir öfters auf den Tisch.
Re: THEMA DER WOCHE (KW 35) - Was macht ihr aus Kürbis?
Verfasst: Fr Aug 31, 2018 4:04 pm
von rommar
Mache den Kürbis wie "eingebrannte" Fisolen.
In kleinere Stücke schneiden, kochen, halben Suppenwürfel und etwas "Einbrenne" dazu. Salz, Pfeffer, Spritzer Essig und klein geschnittene Dille gehören auch hinein. Wer mag, kann das Kürbisgemüse noch mit Rahm verfeinern.
Re: THEMA DER WOCHE (KW 35) - Was macht ihr aus Kürbis?
Verfasst: Sa Sep 01, 2018 5:46 am
von morli77
Kürbiscremesuppe, ansonsten habe ich mich noch an kein Rezept gewagt!
Re: THEMA DER WOCHE (KW 35) - Was macht ihr aus Kürbis?
Verfasst: Sa Sep 01, 2018 10:11 am
von Speedy99
Am liebsten Kürbissuppe oder gefüllten Kürbis
Re: THEMA DER WOCHE (KW 35) - Was macht ihr aus Kürbis?
Verfasst: Sa Sep 01, 2018 7:37 pm
von BiPe
Pasta und Risotto.
Re: THEMA DER WOCHE (KW 35) - Was macht ihr aus Kürbis?
Verfasst: Sa Sep 01, 2018 8:58 pm
von schmidschnitte
Kürbiscremesuppe, Kürbisrisotto oder gegrillten Kürbis